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（一）樹莓中的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各種水果之首，維生素E的含量也很豐富，經(jīng)常食用，可提高免疫力、美容、抗衰老。

（二）樹莓中的天然抗癌物質(zhì)“鞣花酸”含量超過藍(lán)莓居各類可食物之首。樹莓中的鞣花酸作用主要體現(xiàn)在：

1、抗癌、抗突變性能強(qiáng)，能抑制致癌劑的代謝活性，解除致癌物的毒性，具有致癌物清除劑作用。

   2、對人體免疫缺陷的病毒抑制作用

3、具有凝血功能，能縮短凝血時間，是一種有效的凝血劑。

4、對多種細(xì)菌、病毒有很好的抑制作用，能保護(hù)瘡面免受細(xì)菌的侵入，防止感染，抑制潰瘍，是一種良好的抗菌消炎藥。

5、有降壓、鎮(zhèn)靜作用。

（三）樹莓富含的花青素，是一種天然食用色素，安全、無毒，而且具有一定的營養(yǎng)和藥理作用，在食品、化妝、醫(yī)藥方面具有很大的應(yīng)用潛力。其保健功能主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1、抗氧化功能:花青素是羥其供體，同時也是一種自由基清除劑，它能和蛋白質(zhì)結(jié)合防止過氧化，還能防止Vc過氧化。

2、抗病:花青素在治療眼科及各種血液循環(huán)失調(diào)疾病、發(fā)炎性疾病方面有療效�？梢詼p少冠心病。

（四）樹莓中內(nèi)含覆盆子酮，對氧化類脂的形成、清除一氧化二氮以及防治紫外線誘發(fā)的皮服紅斑均有特效，也能夠溶解人體脂肪。

（五）樹莓富含天然阿斯匹林“水楊酸”，可鎮(zhèn)痛解熱、防感冒、抗血凝，亦可減少心腦血管栓塞的發(fā)生率。